BOLKUS CANTIK

Tebaran cahaya penghilang kutukan bolkus akhirnya sampai ke kota Bogor 100% ....malam tadi saya berhasil membuat Bolkus Cantik resep Mbak Yanti Soleh  ......dapur jadi indah penuh warna warni Bolkus ....

Yang unik, dalam 1 klakat (saya menggunakan klakat 45 cm dan 2 bh tungku menyala) Bolkus bermekaran tidak sama, ada yg mekar 3, 4 dan bahkan 5, 6 & 7 (sesuai foto terlampir)
 
Bolu Kukus Cantik

By Heryanti Saleh

Bahan :

     2      butir telur

160      gr gula pasir

   1       sdt munjung emulsifier (SP, Starkiest dll)

200     gr terigu kunci biru 

100     ml santan Kara

100     ml soda tawar

           pewarna makanan sesuai selera

Cara :

- Campur telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.

- Masukkan terigu, santan dan soda bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.

- Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.

- Beri adonan pewarna makanan sesuai selera

- Masukkan dalam cetakan yang dialas kertas roti atau paper cup sama rata dengan   permukaan cetakan

- Kukus 15 menit